Blød marengsbund med jordbærflødeskum

Her til aften lavede jeg en blød marengsbund med jordbærflødeskum. Den er ret sød - men stadig lækker! Den er meget let at lave og tager ikke så lang tid at bage som en almindelig marengsbund. For ved denne bund er det nemlig meningen at den skal være meget blød :) det' lækkert.
Opskriften er den samme som marengsbunden som jeg lagde ud tidligere. Den her skal bare ikke bage i så lang tid ;)

Marengsbund
4 stk æggehvider
180 g sukker
1 tsk. vaniljesukker
1 tsk. kartoffelmel
1 tsk. eddike

Pyntca. 4 dl piskeflødeJordbærmarmelade el. moste jordbær

Tænd ovnen på 150 grader
Pisk æggehviderne meget stive. Drys derefter halvdelen af sukkeret i mens du pisker videre. Bland resten af sukkeret med vaniljesukker og kartoffelmel og vend det forsigtigt i marengsmassen. Kom eddike i og vend det i marengsmassen. Smør, eller sprøjt dejen ud med en sprøjtepose på bagepapir i et tykt lag på størrelse med en stor tallerken. Bag marengsbunden i ca. 25 minutter. Det er meningen at den skal være blød. Pisk piskefløden og smag til med jordbærmarmelade eller moste jordbær efter behov. Pynt den bløde marengsbund med jordbærflødeskum. 

Her ser den godt nok ikke
så lyserød ud - men det er
billedet der snyder :)

Læg mærke til Ziggi til venstre ^_^

Velbekomme :D